すきろぐ。

美容関係を主に、iherbのレポなどを書いています。

12月1週目のつくりおき

【つくりおき】リピオンリーの週

野菜花束

ついに12月に入りましたね。chuckyです。

今年もあと1ヶ月。やり残したことなどはありませんか? 私は特にありませんが、年末の大掃除の計画がのっけから崩れてしまったのが大変心残りです。一人暮らしなんでそんなに大変じゃないのですけれどね。それでもこまごま進めておきたい所存なのです!

と、つくりおきと関係ない話をしてしまいましたw というのも今週はリピレシピばかりなので、さらっと紹介だけして終わりにしまーす。

今週のつくりおき

つくおき

一枚目の写真でございます。

いつもどおり左上からいきますね。

 

  1. レンコンの塩昆布和え
  2. もやしのナムル
  3. チンゲン菜とえのきのおひたし
  4. にんじんのツナごま和え
  5. ズッキーニとヤングコーンのオイルサラダ

 

ちょーっと調子が悪くて新しいレシピの検索ができませんでした。

ので、安くてすぐにできるレシピに頼りました! こういうときもある! 私、がんばった!

久しぶりにズッキーニが店頭に並んでいたのでゲット。これによりミニトマトに頼らず実の野菜のつくりおきが作れました。ミニトマトも美味しいけれど、いろんな種類のお野菜をいただかないとね。

また、今後詳しく紹介しますが最近買ったダイエット本「美ボディメイク」できのこ類は不溶性食物繊維が豊富で便秘に効果的、と書かれていたのでえのきをチョイスしました。チンゲン菜とえのきのおひたしも久しぶりだなぁ。美味しいのでヘビロテしても飽きません。小松菜やほうれん草にチェンジしても良いのかなと思うのですが、なかなか。ほうれん草はすこーしだけお高くなりましたね。お金に余裕があったらほうれん草を買って作りたいなぁ。

2枚目の写真にいきまーす。

つくおき2

こちらも左から。

 

  1. ピーマンきんぴら
  2. 鶏肉とこんにゃくの炒り煮

 

おんさい広場的な場所で美味しそうなピーマンが¥100で売っていたのでうっかり買ってしまいました♪ ピーマンを美味しくいただくのは揚げ浸しかきんぴらか。というわけで今回はきんぴらにしました。やっほーい! この時期にピーマンが¥100で6〜7個買えるってなかなかなくないですか!? かなり立派でぱつぱつでした。おんさい広場的な場所ってなかなか顔を出さないのですが、これを機会に通ってみようかなと思います。大根も白菜も立派なものが並んでいて、見ていて楽しかったです。

以前、こんにゃくを大量に買ってしまったので消費せねば! というわけで炒り煮にしました。コストコで買った鶏胸肉を使っているのですが、鶏肉がふわふわで美味しいです。本当は鶏もも肉を使って脂を味わうレシピなんですけど、むね肉でも十分美味しいです。ダイエット中なんて方には特にむね肉で作ることをおすすめします。こんにゃくもダイエットにぴったりの食材ですしね。このレシピそのものがダイエットレシピといえます。

 

調理時間など

今回も2回に分けて調理しました。作ったものは写真ごとです。

1回目は1枚目の写真にある5品。茹でるものが多かったので片付けまでで60分かかっていません。だいたい45〜50分くらいでしょうか。

2回目は炒り煮の煮る時間がかかったので、だいたい40分くらいでした。トータルでだいたい80分くらい。今回は品数がそこそこあるのに早かった!

かかった料金は¥1,100くらいです。おお、なかなかお安い。いつも通りタンパク質はコストコで買いだめしておりますので、純粋にお野菜(と塩昆布)の値段だけです。ちゃんと節約できてますね。よしよし。

 

まとめ

最低1品は新レシピを、と思っているのですができませんでした。残念。買う予定の食材と合わせてレシピを探すので、なかなか難しいのですよ。結構作ってしまったので。

来週こそ最低1品は新レシピを作れるといいな。まあでも、無理はせず。

 

以上、今週のつくりおきでした。